1. 仪容仪表
在茶会上,我们通常会穿着素净、朴素的服装,化淡妆,以表现出对客人的尊重。泡茶时,女性应将长发挽起,以免头发掉落到茶汤里;手上也不宜配过多的首饰,以免影响泡茶的美感。
2. 泡茶姿势
泡茶时,应坐直,屁股坐在凳子的三分之一处,腰杆挺
3. 清洁茶具
在泡茶之前,要先清洁茶具。就算茶具在之前已经清洗过了,仍需当着客人的面再清洗一遍。清洁茶具时,应用茶夹夹取茶杯,用沸水进行清洁,而不用手触摸茶杯。
4. 茶香品闻
在清洁完茶具后,把干茶倒进茶荷中,双手端起茶荷递给客人,让客人欣赏干茶的外形香气。在茶艺表演中,一般会有闻香这一步,让客人闻香的时候,也要用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香。
5. 泡茶倒茶
在倒茶时,要注意茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴和随手泡的壶嘴,不能对着客人。一般是横放。泡茶的过程动作不能太大,以免发出过大的碰撞声。在倒茶的时候,要把公道杯用茶巾擦拭一下,然后再倒给客人,倒茶一般七分满就好,且要按照辈分来倒,长者为先。
6. 奉茶添茶
奉茶也是有讲究的,不仅仅是双手端给客人就行了。奉茶的时候不能太高也不能太低,不能太远也不能太近,端茶的时候手要平而且稳,确保客人拿到茶的姿势是舒服的。
总之,泡茶是一种修养,更是一种生活方式。在泡茶时,我们要注重细节,尊重客人,展现出自己的专业和素质,这样才能让客人感受到我们的热情和诚意。